作り方

1	お米と水と塩をよく混ぜ炊いておく。
2	鮭はお好みの量の塩をふり、両面しっかり焼く。
3	鮭は骨を取りほぐす。きゅうりは薄い輪切り、大葉は千切りにする。
4	ご飯が炊けたらすぐに、 白酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、鮭、 きゅうり、大葉、白ごまを加えて、ざっくり混ぜる。
5	冷めたら、お皿に盛り付けて、大葉を飾って完成。

ポイント