原材料名：米（三重県産）
三重県産玄米から造った玄米酒を原料に静置醗酵法を用いて木桶でゆっくり仕込みました。米の旨みたっぷり味わい深くコクのある熟成玄米黒酢です。
商品概要
Product
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定番商品
vinegarシリーズ
ギフトセット
定番商品
玄米黒酢 玄（しずか）
容量：
70ml
- 70ml
- 200ml
- 300ml
- 900ml
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酒粕赤酢 朱音（あかね）
原材料名：酒粕（三重県製造）、アルコール（国内製造）
三年熟成した酒粕を原料に表面醗酵法を用いて木桶でじっくり仕込みました。香り高く円熟味のある熟成酒粕赤酢です。
容量：
70ml
- 70ml
- 200ml
- 300ml
- 900ml
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酒粕白酢 月下（げっか）
原材料名：アルコール（国内製造）、酒粕（三重県製造）
「赤酢」をベースに、食用活性炭で脱色、清澄濾過し、色味と香りをおさえました。粕酢の味わいはそのままにフレッシュな酸味の酒粕白酢です。
容量：
70ml
- 70ml
- 200ml
- 300ml
- 900ml
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赤酢の寿司と酢の物の酢
原材料名：穀物酢（三重県製造) 、粗糖、塩
三年熟成の赤酢をベースに粗糖と塩で味を整えました。関東で好まれる江戸前寿司の基本となる味付けです。
容量：
200ml
- 200ml
- 300ml
- 900ml
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白酢の寿司と酢の物の酢
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、粗糖、塩
熟成の酒粕白酢をベースに粗糖と塩で味を整えました。関西で好まれる甘みが強めの味付けです。
容量：
200ml
- 200ml
- 300ml
- 900ml
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白葡萄酢
原材料名：白ワイン（山梨県製造) 、ぶどう（甲州）（山梨県産）
山梨県産甲州100%から作られた白ワインを原料に、時間をかけて酢酸醗酵した三重県発国産ワイン原料の葡萄酢です。
赤葡萄酢
原材料名：赤ワイン（山梨県製造) 、ぶどう（マスカットベーリーA）（山梨県産）
山梨県産マスカットベーリーA
100%から作られた山梨県産赤ワインを原料に、時間をかけて酢酸醗酵した三重県発国産ワイン原料の葡萄酢です。
マイヤーレモン（糖類無添加・粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、マイヤーレモン果汁（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
三重県産マイヤーレモン果汁をブレンド。唐揚げの下地漬けやポテトサラダのマヨネーズ、ドレッシングのベースなどに。
容量：
70ml糖類無添加
- 70ml糖類無添加
- 180ml糖類無添加
- 200ml糖類無添加
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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ゆず（糖類無添加・粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、ゆず（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
三重県産ゆずをブレンド。鍋料理、酢の物料理、酢味噌など和食の隠し味に。
容量：
70ml糖類無添加
- 70ml糖類無添加
- 180ml糖類無添加
- 200ml糖類無添加
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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ジンジャー（糖類無添加・粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、生姜汁（国産) 、玄米酢（三重県製造）
国産の生姜汁をブレンド。肉じゃが、生姜焼き、きんぴら炒めなどの生姜の隠し味に。
容量：
70ml糖類無添加
- 70ml糖類無添加
- 180ml糖類無添加
- 200ml糖類無添加
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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ブルーベリー（粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、ブルーベリー（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
三重県産ブルーベリーをブレンド。ヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキにかけたり、牛肉、鴨肉などのステーキソースも本格的レシピに。
容量：
70ml粗糖入り
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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青梅（粗糖入り）
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、青梅（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
赤酢＆黒酢＆粗糖に漬け込んだ青梅のエキスをブレンド。生野菜にかけてドレッシングに、漬け込んでお肉の下味に、醤油や味噌と合わせて調味料に。
容量：
70ml粗糖入り
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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甘夏（粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、甘夏（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
三重県産甘夏果汁をブレンド。サラダ、カルパッチョソースや唐揚げ、ステーキソースに。
容量：
70ml粗糖入り
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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いちじく（粗糖入り)
原材料名：酒粕酢（三重県製造) 、粗糖、いちじく（三重県産) 、玄米酢（三重県製造）
三重県産いちじくをブレンド。キャロットラペやサラダに、生ハムや燻製ハム、チーズやハンバーグに。
容量：
70ml粗糖入り
- 70ml粗糖入り
- 180ml粗糖入り
- 200ml粗糖入り
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＋vinegar
鰹
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、鰹節
鰹節を【＋足す】ビネガー。酒粕白酢【月下】に、厚削りの鰹節を漬け込みました。
室鯵
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、室鯵
むろあじを【＋足す】ビネガー。酒粕白酢【月下】に、堅節の室鯵を漬け込みました。
月桂樹と黒胡椒
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、月桂樹、黒胡椒 月桂樹と黒胡椒を【＋足す】ビネガー。酒粕白酢【月下】に、香り豊かなローリエの葉とブラックペッパーを漬け込みました。
大蒜と黒胡椒
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、にんにく、黒胡椒 にんにくと黒胡椒を【＋足す】ビネガー。酒粕白酢【月下】に、パンチのきいたにんにくとブラックペッパーを漬け込みました。
大蒜と赤唐辛子
原材料名：米黒酢（三重県製造) 、にんにく、赤唐辛子
にんにくと赤唐辛子を【＋足す】ビネガー。玄米黒酢【玄】に、旨辛風味のにんにくと赤唐辛子を漬け込みました。
×vinegar
餃子専用酢
原材料名：醸造酢（三重県製造) 、白胡椒、黒胡椒餃子のための【×かける】ビネガー。餃子の味を引き立てるMIKURAVinegaryオリジナルブレンド。
唐揚専用酢
原材料名：醸造酢（三重県製造）、レモン果汁、白胡椒唐揚げのための【×かける】ビネガー。唐揚げをさわやかにするMIKURAVinegaryオリジナルブレンド。
拉麺専用酢
原材料名：醸造酢（三重県製造）、白胡椒、唐辛子ラーメンのための【×かける】ビネガー。ラーメンを味変させるMIKURAVinegaryオリジナルブレンド。
納豆専用酢
原材料名：醸造酢（三重県製造）、砂糖納豆のための【×かける】ビネガー。納豆をさらにパワーアップするMIKURAVinegaryオリジナルブレンド。
冷奴専用酢
原材料名：醸造酢（三重県製造）、醤油冷奴のための【×かける】ビネガー。豆腐を特別な料理に変えるMIKURAVinegaryオリジナルブレンド。
MIKURA Vinegary
ギフトセット
２本セット
３本セット
６本セット
５本セット
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