御蔵酢

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ブログ

2021年05月18日
お酢の味について
お酢の味について

数あるお酢メーカーの中から当社ホームページに来訪くださりありがとうございます。 今日は、お酢の味について文字で説明してみたいと思います。みなさんの想像力を動員してください。 玄米黒酢 玄(しずか) 玄は、精米99.5%(日本酒では磨き何割何...

2021年01月18日
三重セレクション2020
三重セレクション2020

2020年12月三重セレクションに選定された製品が発表されました。https://www.pref.mie.lg.jp/common/content/000924330.pdf 株式会社MIKURA 赤酢の寿司と酢の物の酢 も選定されました...

2020年07月18日
暮らしの発酵通信Vol.12
暮らしの発酵通信Vol.12

暮らしの発酵通信に当社の紹介を掲載頂きました。大変丁寧な愛情こもったインタビュー記事にしてくださいました。また発酵について本当によく研究しておられます。取材頂きました編集長、沖縄から来て頂いたカメラマンに感謝申し上げます。暮らしの発酵通信は...