法人名：株式会社トーエー
（この会社が酢の製造業に業態変更したのは、2021年7月三重県VISON開業時に出店したタイミングです。）

屋号（ブランド名）：MIKURA Vinegaryと名付けたのは、旧、株式会社MIKURAの社名と、Vinegarを作る醸造所（wineryやbreweryのように酢を作る醸造所という意味の店名です。

2016年、株式会社MIKURA、と商号変更をしたその会社も、もともとは、「酢の販売会社」でした。


2011年に起きた台風の被害にあった「酢の製造会社」が製造中断しているときに、
2012年「販売会社」が「製造会社」になる

2015年伊藤志乃が異業種から第三者承継をする、出資をして会社を立て直すことになりました。
2016年商号変更をした株式会社MIKURAは、御浜町を拠点に木桶で酢をつくる最も新しいメーカーになりました。
2021年株式会社MIKURAは、株式会社トーエーに一切の事業を承継し、 製造卸小売業、小売店舗を開業しました。

2026年7月20日
VISON5周年を機に。熟成して温めておいた秘蔵の玄プレミアムを発売します！！！