MIKURA Vinegary

商品一覧

玄米黒酢 (しずか)

玄米黒酢 玄(しずか)

原材料名(原料原産地):米(三重県産)
三重県産玄米から造った玄米酒を原料に静置醗酵法を用いて木桶でじっくり仕込みました。味わい深くコクのある熟成玄米黒酢です。

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酒粕赤酢 朱音(あかね)

酒粕赤酢 潤朱(うるみ)

原材料名(原料原産地):酒粕(三重県製造)、アルコール(国内製造)
赤く熟成した三重県産酒粕を原料に表面発酵法を用いて木桶でやさしく仕込みました。香り高く味わいのある熟成酒粕赤酢です。

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酒粕白酢 月下(げっか)

酒粕白酢 月下(げっか)

原材料名(原料原産地):アルコール(国内製造)、酒粕(三重県製造)
赤く熟成した三重県産酒粕を原料に表面発酵法を用いて木桶でやさしく仕込みました。赤酢の味わいはそのままに使いやすく仕上げた熟成酒粕白酢です。

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赤酢の寿司と酢の物の酢

赤酢の寿司と酢の物の酢

原材料名(原料原産地):穀物酢(三重県製造)、砂糖、塩
熟成の赤味を帯びた酒粕原料の赤酢に砂糖と塩を加えました。食品添加物を加えていないシンプルで本格派の寿司酢。

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白酢の寿司と酢の物の酢

白酢の寿司と酢の物の酢

原材料名(原料原産地):醸造酢(三重県製造)、砂糖、塩
熟成赤酢を透き通った色に仕上げ砂糖と塩を加えました。食品添加物を加えていないシンプルで旨味たっぷりの甘酢。

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黒酢漬け梅干し御蔵南高梅

黒酢漬梅干し 御蔵南高梅(みくらなんこううめ)

原材料名(原料原産地):梅(三重県産特栽南高梅)、塩、玄米黒酢、昆布
塩分8%。厳選された三重県産南高梅を、赤穂の塩、北海道産の昆布のみで味付けし、塩分は控えめながら、御蔵の玄米黒酢に漬けることで、食品添加物を不使用に。しょっぱいよりすっぱい。御蔵酢オリジナル南高梅、梅干しです。

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みりん醤油ポン酢橘

黒酢漬梅干し 御蔵南高梅(みくらなんこううめ)

原材料名(原料原産地):しょうゆ(小麦・大豆を含む、三重県製造)、醸造酢(三重県製造)、果汁(すだち、ゆこう、ゆず)、みりん(愛知県製造)、砂糖、温州みかん濃縮果汁、そうだかつお削りぶし、こんぶ、酵母エキス、食塩、さば削りぶし、いわし削りぶし、かつおぶし(粗砕)
醤油は三重県産の大豆と小麦で仕込んだ濃厚なコクと華やかな香りを持つ【伊勢醤油】。みりんは国内指定産地のもち米、米麹、米焼酎のみで仕込んだキレの良い上品な甘さと芳醇な味わいが特徴の【三州三河みりん】そして木桶で仕込む穏やかな酸味の酒粕赤酢と玄米黒酢【MIKURA酢】をブレンドしました。VISONのオープンに合わせて蔵前広場に三軒並ぶ三社のコラボで生まれました。

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玄米黒酢ラムネ

黒酢漬梅干し 御蔵南高梅(みくらなんこううめ)

原材料名(原料原産地):ブドウ糖(国内製造)、コーンスターチ、でん粉分解物、米黒酢(三重県製造)
ラムネ特有のクエン酸、香料の添加物を一切使用せず、ブドウ糖とコーンスターチとMIKURA玄米黒酢だけを合わせたラムネです。乳幼児のお子様にも安心して食べて頂けます。昔懐かしい、素朴なラムネ菓子の味が特徴です。

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美暮の化粧せっけん

黒酢漬梅干し 御蔵南高梅(みくらなんこううめ)

60日間じっくりと時間をかけてつくられたMIKURAの赤酢入りせっけんです。弱アルカリ性せっけんに少しのお酢入りで脱脂力がマイルドになっているので皮脂を落としすぎることなく洗えます。毎日の洗顔に、乾燥肌が気になる方やお子様の浴用にもご愛用ください。美暮mikurasuはMIKURA Vinegaryの生活雑貨ブランドです。

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MIKURA Sweet Vineger

&vinegar は飲むお酢ではなく、ほとんど全部お酢です。&vinegar は果実酢ではなく、お酢と果汁。です。
果汁と& vinegar 糖類無添加は、酢と&果汁のみ。粗糖入りは、酢と&果汁&粗糖をブレンドしています。
お料理に、デザートにお好みのレシピを見つけてください。

マイヤーレモン(糖類無添加・粗糖入り)

マイヤーレモン

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、マイヤーレモン果汁(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産マイヤーレモン果汁をブレンド。唐揚げの下地漬けやポテトサラダのマヨネーズ代わりに。オリーブオイルか塩胡椒を足すだけで、上質なドレッシングになります。

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ゆず(糖類無添加・粗糖入り)

ゆず

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、ゆず(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産ゆずを皮ごと使用。鍋料理、酢の物料理に。香料不使用、優しい香りがお酢と柚子のバランスを引き立てます。酢味噌
にもオススメです。

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ジンジャー(糖類無添加・粗糖入り)

ジンジャー

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、生姜汁(国産)、玄米酢(三重県製造)
国産生姜の生姜汁をブレンド。
肉じゃが、生姜焼き、きんぴら炒めなどの生姜の隠し味に。お酢には、お肉やお魚の骨を柔らかくする効果があります。

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ブルーベリー(粗糖入り)

ブルーベリー

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、ブルーベリー(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産ブルーベリーを丸ごと使用。ヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキにかけたり、牛肉、鴨肉などのステーキソースも本格的レシピに。

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青梅(粗糖入り)

青梅

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、青梅(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産青梅果実を赤酢&黒酢&粗糖に漬け込んで熟成させた青梅エキスたっぷりの酢。甘酸っぱいさわやかな味は、生野菜にかけてドレッシングでも、漬け込んでお肉の下味にも、醤油や味噌と合わせても上質調味料に。

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甘夏(粗糖入り)

甘夏

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、甘夏(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産甘夏果汁をブレンド。甘酸っぱくてさわやかな酸味が、カルパッチョソースやステーキソースにもよく合います。ヨーグルトにもオススメです。

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いちじく(粗糖入り)

いちじく

原材料名(原料原産地):酒粕酢(三重県製造)、粗糖、いちじく(三重県産)、玄米酢(三重県製造)
三重県産いちじくペーストをブレンド。甘酸っぱいいちじくの優しい甘さが、サラダにもデザートにもよく合います。生ハムや燻製ハム、チーズにかけるのも美味しいです。醤油と合わせて豆腐にかけても美味。

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MIKURA ギフトセット

他にも各種組み合わせがあります。

2本セット

2本セット

3本セット

3本セット

6本セット

6本セット

5本セット

70ml 5本セット
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