下準備として、オレオクッキーのクリームを取り除き、クッキーのみをジップロック等の袋に入れ、麺棒などを使って粉々にする。クリームチーズと無塩バターを常温に戻しておく。粉ゼラチンを大さじ3の水(分量外)でふやかしておく。

砕いたクッキーの袋の中に、無塩バターを加え、手で揉んでよく馴染ませる。

型に2の半量を敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。

大きめのボウルに、生クリームとグラニュー糖を入れ湯煎をし、グラニュー糖をよく溶かす(沸騰させないように)。

続いてクリームチーズを加え、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

そこに&vinegar ブルーベリーを加える。

さらにふやかしたゼラチンを、レンジで20秒ほど温めて溶かし入れ、よく混ぜ合わせる。

3の型に、7を優しく流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

1時間ほど冷やしたら、一旦取り出し、2の残りを上に敷き詰め、さらに冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。

型から外し、お皿に乗せ、上からブルーベリー散らして飾ったら完成。