做法
第1步: | 用少许盐腌制鸡腿,并放置10分钟。 |
---|---|
第2步: | 平底锅中热油,将鸡腿皮朝下,以小火慢慢煎制。(见小贴士) |
第3步: | 鸡皮变酥脆后,翻转鸡腿,煎制另一面。用厨房纸巾吸去多余的油。 |
第4步: | 将所有标有★的调料混合均匀,从平底锅边缘倒入混合酱汁,并加入姜片。翻炒鸡肉,令其充分吸收酱汁。当酱汁变得粘稠时便可出锅。 |
小贴士
![スペアリブの和風煮込み](https://mikurasu.jp/wp/wp-content/themes/nakanomikura/ch/img/recipe/dish_02/C97C2C63-7BAF-4664-A8B5-50A375AEBCCC-scaled.jpg)
如图所示,以小火慢慢煎制鸡肉,直到鸡皮变酥脆。
第1步: | 用少许盐腌制鸡腿,并放置10分钟。 |
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第2步: | 平底锅中热油,将鸡腿皮朝下,以小火慢慢煎制。(见小贴士) |
第3步: | 鸡皮变酥脆后,翻转鸡腿,煎制另一面。用厨房纸巾吸去多余的油。 |
第4步: | 将所有标有★的调料混合均匀,从平底锅边缘倒入混合酱汁,并加入姜片。翻炒鸡肉,令其充分吸收酱汁。当酱汁变得粘稠时便可出锅。 |
如图所示,以小火慢慢煎制鸡肉,直到鸡皮变酥脆。