中式腌豆腐和牛油果

食谱名称

原材料

第1步：	将豆腐沥干水分备用。（见小贴士）
第2步：	牛油果去皮去核，切成一口大小的小块。将圣女果切成两半，黄瓜切成一口大小的小块。将上述食材放在一个碗里。
第3步：	将所有标有★的调料混合均匀，倒在第2步准备好的混合食材上，轻轻搅拌。在冰箱中放置30至40分钟。
第4步：	将碗从冰箱内取出。将菜肴盛到盘子中，撒上烤芝麻，即可食用。

中式腌豆腐和牛油果
用纱布或其他布包住豆腐，放在滤水盆中。用重物压住，在冰箱内放置一小时，使它充分沥干。

大约可做3至4人份。
将腌泡的食材放在冰箱里冷藏，有助于使豆腐入味，令美味加倍。