大きめの鍋に水を入れ、沸騰したら塩(分量外)を多めに入れ、パスタを茹でる。

パスタを茹でてる間にソースをつくる。フライパンに生クリームとバターを入れたら火にかけ、よく混ぜ合わせる。

ふつふつしてきたら火を弱め、洋風だしのもと、&vinegar マイヤーレモン糖類無添加を加え、その都度よく混ぜ合わせたら火を止め、塩、胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタを3のソースに絡めて皿に取り分ける。

上から刻んだパセリ、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。