MIKURA Vinegaryのブログ・ニュース・イベント情報

近鉄百貨店四日市店におきまして。 2017年3月22日〜27日５階催事場で来月の伊勢全国菓子博覧会にちなんだお菓子夢の市プレ菓子博が催されます。当社は、Sweet Vinegar MIKURA を販売させて頂きます。皆様どうぞ@...

当社のお酢で酒粕白酢「月下」という商品があります。熟成した酒粕から赤酢を作ったあと、色を透き通らせて白いお酢を作ります。ここに、ローリエとブラックペッパーを漬け込んだブレンド(レシピのページもご覧ください)→→→実はよそさまのアイデアを拝...

ご覧ください。これは酒粕です。御蔵酢「酒粕赤酢　潤朱（うるみ）」はその名のとおり原材料が酒粕です。酢はもともと発酵食品ですが、この原材料が酒粕であることに、より一層パワーアップエネルギー食品と言えるのです。酒粕は常温で保存しても腐敗せず黄...