作り方
1 | 長ねぎ、セロリはみじん切りにする |
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2 |
鮭は食べやすい大きさに切り、塩をふって余分な水分をふき取る |
3 |
★の調味料を合わせ、長ねぎとセロリを加える |
4 |
鮭に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする |
5 |
焼いた鮭を熱いうちに3の調味液に漬ける |
ポイント
![秋鮭の焼きマリネ](https://mikurasu.jp/wp/wp-content/uploads/2018/11/6b10891da11793050ab2982a77d3b80a.jpg)
【旨味】で酢と砂糖を合わせる手間が省けます。
備考欄
お好みで青唐辛子などを入れても良いです。
監修
mai