作り方

1	熱したフライパンにバター、微塵切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れ、香りよく炒める。
2	そこへ、食べやすい大きさに切り分けたきのこを入れ、しんなりするまで炒める。
3	酒粕白酢【月下】ローリエ酢、醤油を順に加え、火を止める。塩、胡椒で味を整える。
4	お皿に盛り付け、刻んだパセリを散らして完成。

ポイント

酒粕白酢【月下】で作ったローリエ酢、レシピはhttps://mikurasu.jp/wp/recipe/1365.htmlです。