ズッキーニの浅漬けサラダ
作り方
| 01 | 下準備として、鷹の爪の種を取り除き半分に分ける。昆布をハサミで細切りにする。 |
|---|---|
| 02 |
キッチン用ポリ袋に、★の材料全てを入れる。 |
| 03 |
ズッキーニを半分に切り、スライサー等で薄切りにし、2のポリ袋に入れ、袋の上から20〜30回揉み込み、しんなりさせる。(ポイント参照) |
| 04 |
冷蔵庫で20分ほど冷やし、水分を軽く絞ってお皿に盛り、上からオリーブオイルをかけ、お好みでクミンをかけて、いただく。 |
ポイント
ポリ袋の上から、しんなりするまで揉み込みます。
