サーモンのマリネ
作り方
| 01 | サーモンを食べやすい大きさに切り分け、保存容器に並べる。 |
|---|---|
| 02 |
上から「白酢の寿司と酢の物の酢」を流し入れ、胡椒を振り、ラップ等で蓋をする。(ポイント参照) |
| 03 |
冷蔵庫で丸２日ほど寝かせたら、サーモンを取り出して器に並べ、上からマリネ液(サーモンを漬けた液)を適量かける。 |
| 04 |
晒し玉ねぎを乗せ、刻んだパセリを散らし、上からオリーブオイルをかけたら完成。 |
ポイント
なるべく空気を抜くように密閉させて、ラップをかけます。
