黒糖生姜みつ

レシピ名

材料

1	小さな鍋に、黒糖と熱湯を入れ、黒糖を溶かす。(ポイント参照)
2	&vinegarジンジャー(粗糖入り)を加え、火にかける。
3	ふつふつしたら火を弱め、少し煮詰める。
4	そのままおいて冷まし、冷めたらところてんなどにかけていただく。

黒糖を塊で使う場合は、湯を入れた後、そのまましばらくおいて、溶かしてから火にかけます。

分量はおよそ2人分となっております。

生姜と酢が効いた黒みつは、甘さの中に、さっぱりした風味が加わり、とても美味しいです。暑い日などに、特におすすめの一品、ぜひ一度お試しください。