レシピ名
オニオンフレンチドレッシング
材料
菜種油またはサラダ油 | 大さじ6 |
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★ローリエ酢(ポイント参照) | 大さじ3 |
★擦り下ろした玉ねぎ | 大さじ3 |
★塩 | 小さじ1弱 |
★ねりがらし | 小さじ1/3 |
胡椒 | 適量 |
- 使用したお酢:
- 酒粕白酢【月下】
作り方
1 | ジャムなどの空き瓶に、★の材料全てを入れ、蓋をしてよく振り混ぜ合わせる。 |
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2 |
菜種油を加え、さらによく振り混ぜ合わせる。 |
3 |
胡椒を振り入れ、サラダにかけて頂く。 |
ポイント
ローリエ酢とは、ローリエと黒胡椒で酒粕白酢【月下】で香り付けしたお酢です。https://mikurasu.jp/recipe/1365.html
備考欄
分量はおよそ4〜6人分になります。
シンプルだけど、深い味わいのフレンチドレッシングです。擦り下ろし玉ねぎが味の決め手です。
監修
嘉手納 亜矢子https://www.instagram.com/