作り方

1	ジップロック等の袋に、★の材料全てを入れ、混ぜ合わせておく。(マリネ液)
2	人参をピューラー等で薄切りにし、上から塩を振り、5分ほどおく。
3	人参の水気を軽く絞り、1のマリネ液に浸し、軽く揉み込む。
4	袋の空気をなるべく抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
5	お皿に盛り付け、甘夏、パクチーを散らす。
6	上から黒胡椒、オリーブオイルを回し入れたら完成。

ポイント

マリネ液をジップロック等の袋で作り、その中に人参をつけます。