トマトとタコのマリネ

レシピ名

材料

1	タコを食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ、湯通しする。
2	トマトをくし切り、きゅうりは乱切りにする。
3	ボウルに1のタコと、2の野菜、バジルの葉をちぎって入れ、★の調味料をよく混ぜ合わせ加える。(ポイント参照)
4	冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、塩、胡椒で味を整え、盛り付けていただく。

切った材料に調味料を合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

分量は3〜4人分です。

フルーティな『&vinegar いちじく』と醤油の相性がとてもよく、爽やかで深みのあるマリネになりした。タコのほか、ホタテやエビなどでも、美味しく仕上がります。ぜひ一度お試しください。