牡蠣のイタリアンマリネ

レシピ名

材料

1	保存容器に蒸し牡蠣を並べる。
2	小さめの鍋に★の材料全てを入れ、ひと煮立ちさせたら、1の牡蠣にかける。
3	上からオリーブオイルを回し入れ、バジルの葉を千切って入れる。
4	粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、一晩寝かせる。
5	一晩寝かせて味が馴染んだら、完成。

保存容器に入れ、一晩冷蔵庫で寝かせます。

材料は作りやすい分量となっております。

トマトと牡蠣の旨味たっぷりで、ほどよい酸味のマリネです。お酒のおつまみとして、またトーストしたパンにのせても美味しく頂けます。