バナナとパイナップルのジャム
材料
| 完熟バナナ | 中4本 |
|---|---|
| カットパイン | 100g |
| ★グラニュー糖 | 大さじ5 |
| ★蜂蜜 | 大さじ2 |
| ★&vinegarマイヤーレモン(無糖) | 大さじ2 |
| シナモンスティック(お好みで) | 1本 |
| カルダモンパウダー(お好みで) | 適量 |
使用したお酢：
&vinegarマイヤーレモン(糖類無添加)
作り方
| 01 | バナナを手でちぎり(ポイント参照)、パイナップルを細かく刻んで、バナナとともに鍋に入れる。 |
|---|---|
| 02 |
上から★材料全てを入れ、10分ほどそのままおく。 |
| 03 |
お好みでシナモンスティックを入れ、鍋に火を入れ、弱火で10分ほど常に混ぜながら煮る。 |
| 04 |
一旦火を止め、カルダモンパウダーをお好みで加え、蓋をして余熱で味を馴染ませる。 |
| 05 |
仕上げにもう一度火を入れ、よく混ぜ合わせたら、シナモンスティックを取り出し、完成。 |
ポイント
バナナは完熟したものを使い、手でちぎって鍋に入れます。
