焼きいもジャム

レシピ名

材料

1	焼きいもの皮を剥き、鍋に入れる。
2	レーズンと★の材料全てを加え、そのまま10分ほどおく。
3	火(弱火)を入れ、練るように常に混ぜながら煮詰める。(ポイント参照)
4	煮詰まって、ねっとりとしたら火を止め、生クリーム、塩を加えたら完成。

焼きいもをヘラで潰しながら練り上げます。

材料は作りやすい量となっております。

焼きいもの甘みを&vinegarマイヤーレモンで引き立てました。焼きいもを使うため、簡単に作れるのも魅力のジャム。バニラアイスにたっぷり混ぜ込んで、おいもアイスにしても、おすすめです。ぜひお試しください。