スパイシージャーマンポテト

レシピ名

材料

1	じゃがいもをよく洗い、出来れば切らずに皮ごと柔らかくなるまで茹でる。
2	ソーセージとじゃがいもを、食べやすい大きさに切り分ける。
3	熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく(微塵切り)と唐辛子(種を取り除く)を香りよく炒める。
4	続いて2を加え、じゃがいもの焼き色が付くよう、あまり動かさずに炒める。
5	一度火を止め、チェダーチーズを振り入れ、再び火を入れる。
6	＆vinegarマイヤーレモン(無糖)を回し入れ、水分が飛んだら火を止め、塩、胡椒で味を整える。
7	上からクミンパウダーと刻んだパセリを振り、お皿に盛り付けたら完成。

じゃがいもは皮付きを丸ごと茹で、できれば一晩冷蔵庫で寝かすと、甘みが増して美味しくなります。また圧力鍋など使うと、時間の短縮になります。

材料は、作りやすい分量となっております。

クミンとチェダーチーズがポテトに絡み、ビールによく合う一品です。仕上げに&vinegarマイヤーレモン(無糖)を加え、さっぱりと美味しく。ぜひ一度お試しください。