まるでコーラな黒酢ドリンク

レシピ名

材料

1	下準備として、容器を煮沸消毒または、アルコール消毒しておく。バナナとオレンジの皮をむき、入れやすい大きさに切る。
2	容器に、果物とレーズン、生姜→黒砂糖の順に重ねて入れ、全て入れたら上から玄米黒酢【玄】を注ぐ。
3	蓋をし、涼しい場所におよそ一晩置いて、黒砂糖を溶かす。
4	黒砂糖が溶けたら、一度清潔なスプーン等でよく混ぜ合わせる。
5	夏場は冷蔵庫の野菜室に、冬場は涼しい場所に、およそ1日~3日ほど寝かせる。寝かせている間、1日1~2回、清潔なスプーン等でかき混ぜる。
6	1~3日ほど寝かせたあと、味をみて甘いシロップに仕上がっていたら、炭酸水(分量外)や、水で割って頂く。尚、漬かったフルーツは、ドリンクと一緒に食べたり、またヨーグルト等に混ぜても美味しくいただけます。

フルーツ→黒砂糖の順に重ねて入れていきます。黒砂糖は出来れば固形のものをご用意下さい。ゆっくり溶かすことで、フルーツの美味しさを引き出します。また、バナナは完熟したものがおすすめです。オレンジをみかんに変えたり、パイナップルを加えても、美味しく仕上がります。

保存容器は800cc〜1Lのものをご用意下さい。

フルーティなコーラの味わいで、美味しくお酢を取り入れることが出来ます。ぜひお試し下さい。

ホットドリンクのレシピはこちらhttps://mikurasu.jp/recipe/1868.html