和ガパオライス
材料
| 鶏挽肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黒酢たまりにんにく | 1〜2片 |
| ★黒酢たまりにんにくの漬け汁 | 大さじ3 |
| ★田舎味噌 | 大さじ1 |
| 青紫蘇 | 8枚程度 |
| 炒りごま | 適量 |
| 炒め油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 1合〜1合半 |
| 目玉焼き | 2つ |
使用したお酢：
玄米黒酢【玄】
作り方
| 01 | 熱したフライパンに油をひき、鶏ひき肉、黒酢たまりにんにく(微塵切り)、玉ねぎ(ざく切り)、★の調味料を入れ、中火〜弱火で炒める。 |
|---|---|
| 02 |
鶏肉と玉ねぎにしっかり火が入るまで炒めたら火を止め、青紫蘇を手でちぎって加え、炒りごまを振り入れる。 |
| 03 |
お皿にご飯をよそい、上から2を乗せ、目玉焼きを添えたら完成。 |
ポイント
