パンプキンサラダ
材料
| かぼちゃ | 小さめ1/2個(400g程) |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 赤酢レーズン(ポイント参照) | 大さじ1 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4程 |
| 黒胡椒 | 適量 |
使用したお酢：
赤酢の寿司と酢の物の酢
作り方
| 01 | かぼちゃの種とワタをスプーンでくり抜き、取り除く。 |
|---|---|
| 02 |
皮ごと蒸し器、またはレンジで加熱し、柔らかくする。 |
| 03 |
冷めないうちに皮ごと潰し、コンソメ、マヨネーズ、刻んだ赤酢レーズンを加え、味を見ながら塩を加えていく。 |
| 04 |
お皿に盛り付け、上から黒胡椒を振り入れたら完成。 |
ポイント
『赤酢レーズン』を刻んで加えます。レシピはこちらhttps://mikurasu.jp/recipe/2240.html
