MIKURA Vinegaryのブログ・ニュース・イベント情報

MIKURAVinegaryに勤めているスタッフのまかねさんを紹介します。私がお酢の会社に関わることになった2015年6月の約半年前に、MIKURAに就職してくれた、もちろん中途採用、キャリアはいろいろ重ねど今までお酢の醸造などしたことのな...

MIKURA Vinegaryホームページにレシピをかいてくれている嘉手納亜矢子さんについてご紹介します。いつもすごく鮮やかな画像もご自身で撮影され、お料理はもちろん、器にも細やかな配慮とセンスを感じます。優しいお人柄がお料理に伝わるし、レ...

日本には木桶を造る職人さんが全国にいらっしゃいます。少し小さな寿司桶やお風呂用の桶、酒樽、ウィスキー樽を造る職人さんもいます。大桶を造る職人さんは今ではずいぶん少ないようです。当社がお願いした湯浅棟梁は「自分達に仕事を頼んでくれるお客様も減...