今日は少しだけ自分の話を。新しいスタッフが入ってくれて歓迎会をしました。VISON近くの「きみや」さんです。 新しいスタッフをはじめみんなの好きなこと、得意なこと、を聞くことができて、なんて多彩な人たちだろう。本当にこの店を選んでくれて入社...

MIKURAVinegaryに勤めているスタッフのまかねさんを紹介します。私がお酢の会社に関わることになった2015年6月の約半年前に、MIKURAに就職してくれた、もちろん中途採用、キャリアはいろいろ重ねど今までお酢の醸造などしたことのな...

MIKURA Vinegaryホームページにレシピをかいてくれている嘉手納亜矢子さんについてご紹介します。いつもすごく鮮やかな画像もご自身で撮影され、お料理はもちろん、器にも細やかな配慮とセンスを感じます。優しいお人柄がお料理に伝わるし、レ...